La produzione
L’eccellenza italiana al servizio della ristorazione professionale
Villa Food propone una varietà di piatti e specialità gastronomiche molto ampia e versatile. Dalle carni di suino, bovino e pollame a molteplici specialità di pesce – anche crudo - e crostacei; dalle insalate alle zuppe, dai contorni di verdure alla frutta, alle salse e ai condimenti.
Le specialità di Villa Food sono realizzate con materie prime freschissime che rispettano elevati standard qualitativi e con ingredienti selezionati ed esclusivamente di stagione.
Dall’astice al pulled pork: un viaggio nel gusto con 70 piatti a disposizione
Carni
La nostra proposta completa di ricette a base di prelibate carni di prima qualità con filiera certificata. Disponibili già porzionate oppure con specifiche partizioni. Scopri qui tutti i piatti a base di carne di Villa Food.
Pesce e Crostacei
La migliore selezione di piatti a base di pesce, anche crudo, raffinati e sicuri grazie alla tecnologia HPP. Pronti da servire in tavola tal quali o rigenerabili con facilità in pochissimi minuti. Scopri qui tutta la proposta di pesce e crostacei di Villa Food.
Vegetali
Zuppe, insalate, contorni, frutta: tutto il benessere di ricette preparate con ingredienti freschi nel pieno rispetto della stagionalità. La salubrità del prodotto è assicurata dai trattamenti con la nostra tecnologia brevettata. Scopri qui tutte le ricette vegetali di Villa Food.
Salse condimenti
Villa Food seleziona i migliori ingredienti per preparare i sughi della tradizione italiana più amati. Condimenti pronti in un istante senza rinunciare alla qualità, per trasformare ogni piatto in un capolavoro di gusto. Scopri qui la varietà di salse e condimenti di Villa Food.
Menu tematici
Villa Food ha ideato percorsi gastronomici che trasformano ogni pasto in un’esperienza sensoriale speciale e unica.
I nostri menu tematici comprendono gruppi di piatti coerenti e bilanciati a base di pregiate carni, pesce e vegetali. Abbinamenti di pietanze sorprendenti, che facilitano la gestione della proposta al cliente e ne aumentano il valore.
Idee menu concorrenziali che permettono di differenziare e ampliare l’offerta con piatti originali e accattivanti. I menu tematici sono personalizzabili, si possono comporre in base alle esigenze e le referenze sono acquistabili anche singolarmente. Scopri qui tutti i menu tematici di Villa Food.
Sapori d'inverno
Questo menù è pensato per soddisfare la clientela durante la stagione fredda, offrendo piatti caldi e comfort food preparati con ingredienti stagionali.
Sapori d'inverno
Questo menù è pensato per soddisfare la clientela durante la stagione fredda, offrendo piatti caldi e comfort food preparati con ingredienti stagionali.
Tesori di mare
Immergetevi nei sapori freschi e autentici del nostro Menu Sapori di Mare, una selezione di piatti raffinati che celebrano le delizie del mare
Tesori di mare
Immergetevi nei sapori freschi e autentici del nostro Menu Sapori di Mare, una selezione di piatti raffinati che celebrano le delizie del mare
Protein density
Una selezione di piatti ricchi di proteine pensati per chi cerca energia e nutrizione ottimali. Il Menu Protein Density unisce gusto e nutrizione per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Protein density
Una selezione di piatti ricchi di proteine pensati per chi cerca energia e nutrizione ottimali. Il Menu Protein Density unisce gusto e nutrizione per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Fiesta hispanica
Questo menù, ricco di sapori vibranti e autentici della Spagna e del Sudamerica, attira una clientela curiosa e desiderosa di novità, permettendo di differenziarsi nettamente dalla nconcorrenza.
Fiesta hispanica
Questo menù, ricco di sapori vibranti e autentici della Spagna e del Sudamerica, attira una clientela curiosa e desiderosa di novità, permettendo di differenziarsi nettamente dalla nconcorrenza.
Vegetariano
Questo menù è stato creato per offrire un’esperienza culinaria ricca di sapori e benessere, dedicata a chi desidera gustare piatti vegetariani preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ogni portata è pensata per valorizzare la semplicità e la bontà della cucina vegetariana, senza rinunciare al piacere del comfort food.
Vegetariano
Questo menù è stato creato per offrire un’esperienza culinaria ricca di sapori e benessere, dedicata a chi desidera gustare piatti vegetariani preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ogni portata è pensata per valorizzare la semplicità e la bontà della cucina vegetariana, senza rinunciare al piacere del comfort food.
Estate mediterranea
Menu con piatti freschi e leggeri ispirati al Mediterraneo. Benvenuti nel nostro Menu Estate Mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri della cucina mediterranea prendono vita per offrire ai vostri clienti un'esperienza culinaria unica e rinfrescante.
Estate mediterranea
Menu con piatti freschi e leggeri ispirati al Mediterraneo. Benvenuti nel nostro Menu Estate Mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri della cucina mediterranea prendono vita per offrire ai vostri clienti un'esperienza culinaria unica e rinfrescante.
Hotel @ Midnight
Con ospiti esigenti sempre alla ricerca di servizi e soprattutto di comodità, Villa Food propone alcuni prodotti “facili” e a lunga shelflife, per un menù in camera anche di notte, senza la necessità di avere una cucina aperta o personale specializzato.
Hotel @ Midnight
Con ospiti esigenti sempre alla ricerca di servizi e soprattutto di comodità, Villa Food propone alcuni prodotti “facili” e a lunga shelflife, per un menù in camera anche di notte, senza la necessità di avere una cucina aperta o personale specializzato.
Stars&Stripes
Un menu che celebra i sapori classici americani: per arricchire il menù senza complicazioni (pochi minuti per rigenerare il prodotto) e con una lunga shelf-life (fino a 120 giorni).
Stars&Stripes
Un menu che celebra i sapori classici americani: per arricchire il menù senza complicazioni (pochi minuti per rigenerare il prodotto) e con una lunga shelf-life (fino a 120 giorni).
Confezioni e formati
I nostri prodotti prevedono diverse tipologie di confezioni e formati. Con tecnologia skin: vaschette monoporzioni, vaschette per prodotti salsati e vassoi per formati speciali, microondabili, senza togliere la pellicola skin. Prevediamo anche confezioni in buste o vaschette di varie dimensioni per prodotti interi o porzionati.
I piatti gastronomici Villa Food sono preparati con tecnologie evolute che ne aumentano la “vita commerciale”. Una linea di ricette che abbatte lo spreco alimentare attraverso una shelf-life tra le più lunghe disponibili sul mercato che va dai 30 giorni dell’astice fino ai 140 giorni del pulled pork. Una scadenza del prodotto più lunga equivale a un migliore equilibrio tra produzione di alimenti e natura, minimizzando scarti, impiego di risorse energetiche, utilizzo di conservanti e additivi.
Scopri qui l'effetto che fa un piatto Villa Food.